فاهيتا الدجاج الداكنة

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطبخ 30 دقيقة

المكونات

فاهيتا الدجاج الداكنة

• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
• 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 0.5 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 0.25 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
• 0.25 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• 2 صدر دجاج، مخلي من العظام ومنزوع الجلد
• 2 ملعقة طعام من زيت الذرة
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 حبة كاملة من البصل الأصفر، مقطع إلى شرائح
• 200 جم من الفطر الطازج
• 100 جم من اللحم البقري المقدد، مقطع إلى شرائح
• 0.5 كوب من جبن المونتري جاك، مقطع طوليًّا
• والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والعسل.

طريقة التحضير

فاهيتا الدجاج الداكنة

• 1 يُتبل الدجاج بالتوابل وزيت الذرة، ثم تُغلف صدور الدجاج بخليط التوابل بالتساوي.
• 2 يوضع اللحم البقري المقدد في المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح مقرمشًا.
• 3 يُرفع اللحم المقدد من المقلاة ويضاف الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة. يُقلب الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى على الجانب الأخر. توضع الصدور في صينية الخبز المُجهزة.
• 4 يُخبز الدجاج في الفرن المُسخن مسبقُا لمدة 10 دقيقة تقريبًا حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، وتصبح العصارة صافية.
• 5 أثناء خبز صدور الدجاج، يوضع زيت زيتون في مقلاة ويشوح البصل والفطر لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح ومكرملاً قليلاً.
• 6 يُقطع الدجاج إلى شرائط رفيعة ويضاف اللحم المقدد المقرمش بين شرائط الدجاج ويصف الدجاج فوق الفطر والبصل.